电陶炉:是用镍铬金属发热体，再用红外热量加热的炉。有人说红外线有助血液循环，不过是厂家的卖点广告，听听就算了。

电陶炉优点：不需要选择特定锅具，只要是陶瓷、玻璃、铝壶、砂锅等耐高温的平底锅都可以用。无辐射，火力大（煤气炉差不多）。无辐射，最高可达700度左右。做饭时，爆炒，烧烤，慢炖，火锅，煎炸都可以，可以说是现代科技版煤气炉。

电陶炉缺点：热效率比不上电磁炉，加热速度慢，煲滚水都需要更多时间，想追求环保与健康所要付出的代价。